Домохозяйки - главные люди мира!
<p>Уолдорфский салат, ставший современной классикой среди всемирно известных закусок, впервые был приготовлен

САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат Уолдорф



Уолдорфский салат, ставший современной классикой среди всемирно известных закусок, впервые был приготовлен в ресторане гостиницы с таким же названием.

Он представлял собой нежный микс из яблока, сельдерея и измельченных грецких орехов с заправкой из взбитых сливок, майонеза или лимонного сока.

Несмотря на то, что в классическом рецепте Уолдорфа компонентов мало, вкус его получается изысканным и очень гармоничным.

В настоящее время различных вариантов салата «Уолдорф» появилось множество, и один вкуснее другого, самое главное — это тонко и ровна нашинковать продукты.

Предлагаем вам самые популярные рецепты, это классический американский Уолдорф и салат на его основе с курицей.

Традиционный рецепт салата Уолдорф

Ингредиенты:

  • корень сельдерея, очищенный и нарезанный соломкой — 1/2 стакана
  • яблоки «Гренни Смитт» — 150 г
  • яблоки «Гала» — 150 г
  • грецкие орехи — 3/4 стакана
  • листья сельдерея
  • йогурт -125 мл
  • сметана — 125 мл
  • лимонный сок — 30 мл
  • щепотка белого перца

1. Для заправки соедините йогурт со сметаной и соком лимона. Поперчите.

2. Нашинкуйте яблоки, смешайте с корнем сельдерея. Для того, чтобы он был понежнее, в некоторых рецептах рекомендуется его ошпарить кипятком.

3. Грецкие орехи подсушите на сковородке, а затем измельчите с помощью блендера, но не в порошок, а чтобы чувствовались маленькие кусочки.

4. Смешайте салат с заправкой, выложите на тарелки с помощью специального кольца.

5. Посыпьте сверху орехами и украсьте молодыми листьями сельдерея.

Салат Уолдорф с курицей

Ингредиенты:

  • куриное филе отварное — 250 г
  • красное яблоко — 60 г
  • ягоды зеленого винограда — горсть
  • стебли сельдерея — 80 г
  • грецкие орехи — полстакана
  • майонез — 30 мл
  • йогурт не сладкий — 40 мл
  • лимонный сок — 20 мл

1. Куриное филе разберите на волокна и выложите в салатник.

2. Виноград нарежьте на половинки и удалите косточки, если они есть.

3. Грецкие орехи крупно порубите.

4. Нашинкуйте поперек очищенные от волокон стебли сельдерея.

5. Яблоки нарежьте соломкой.

6. Взбейте майонез с йогуртом и соком лимона.

7. Смешайте все составляющие салата Уолдорф, заправьте соусом и сразу подавайте к столу.


Источник: САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат Уолдорф
Опубликовал:
Теги: Салаты салат

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Император"
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Император"
2
Дома лучше! 13:01 08 июл 2017
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат «Загадка для гостей»
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат «Загадка для гостей»
3
Дома лучше! 13:57 15 июл 2017
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Апельсин"
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Апельсин"
0
Дома лучше! 10:53 01 июл 2017
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Вавилон"
САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Вавилон"
0
Дома лучше! 11:58 05 авг 2017
Свежий салат на подоконнике за 12 дней! Курильщикам и онкобольным употреблять каждый день обязательно.
Свежий салат на подоконнике за 12 дней! Курильщикам и онкобольным употреблять каждый день обязательно.
23
Мир Путешествий 11:00 17 мар 2018
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
Салат Провансаль с говядиной, рецепт
4
Готовим дома 14:30 24 мар 2017
Салат «Счастливый день»
Салат «Счастливый день»
0
Женский сайт 19:20 15 фев 2016
Салат из огурцов переростков
Салат из огурцов переростков
0
Цветик-семицветик 04:40 03 сен 2016
Салат «Хороший день»
Салат «Хороший день»
0
Женский сайт 07:35 16 мар 2016
Шикарный салат из баклажанов.
Шикарный салат из баклажанов.
7
Женский сайт 13:46 26 сен 2017
Салат на каждый день за пару минут
Салат на каждый день за пару минут
0
Этим нужно поделиться! 14:02 09 июн 2018
Кавказский салат
Кавказский салат
3
Женский сайт 02:10 21 фев 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства