САЛАТНЫЙ ДЕНЬ. Салат "Вавилон"

Этот салат называется так потому, что готовится он из абсолютно не сочетаемых продуктов.

Что не мешает ему быть очень вкусным и нарядным.

Есть несколько рецептов «Вавилонов», которые различаются составами, общими у них является только апельсиновый аромат и кедровые орешки.

Но салат просто отменный во всех вариантах, полезный, вкусный и вдобавок низкокалорийный.

Ингредиенты:

• рис (пропаренный) — 0,75 стакана
• сок апельсиновый — 200 мл
• вода — 1 стакан
• креветки (мелкие, варено-мороженые) — 200 г
• ананас — 300 г
• помидор — 1 шт.
• масло растительное — 2 ст. л.
• соевый соус — 1 ст. л.
• орехи кедровые — 100 г
• соль (щепотка)

1. Сначала варим апельсиновый рис. Для этого рис слегка промываем, заливаем водой с апельсиновым соком и варим любым удобным для вас способом.

2. Креветки лучше взять мелкие и сразу очищенные. Разморозьте.

3. Ананас свежий или консервированный режем мелкими кубиками.

4. С помидором делаем то же самое.

5. Смешиваем все с половиной кедровых орешков и солим по вкусу.

6. Масло и соевый соус вилочкой взбалтываем.

7. Салат выкладываем на тарелку и ложкой хаотично поливаем получившейся эмульсией.

Приятного аппетита!

Источник

А можно так:

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соус соевый – 10 г
• апельсин (сок) – 15 г
• паприка – 40 г
• яблоки голден – 40 г
• зелень – 20 г
• сладкий ялтинский лук – 20 г
• масло растительное – 50 г
• орех кедровый – 15 г
• апельсин – 70 г
• салат (листья) – 70 г
• курица (филе) – 75 г
• специи – 5 г

Для начала вам понадобится куриное филе, его нужно промыть и обсушить бумажным полотенцем.

Затем филе нужно слегка отбить и присыпать специями для курицы (специи - самые бональные, которые продаются в ближайшем супермаркете).

Жарить с двух сторон под пресом на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Теперь подготовим всё для салата.

С апельсина срезать кожуру и пленки, чтобы у вас вышло филе.

Паприку и яблоки нарезать соломкой, лист салата нарвать и соломкой нарезать лук.

Когда куриное филе остынет, нарежьте его соломкой.

Всё, что мы подготовили, сложить в миску, добавить соевый соус, сок апельсина и заправить маслом.

При подаче оформить зеленью и посыпать орешками.

Источник

Или так:

Пикантный сырок и хрустящая капустка - этот салатик нельзя не полюбить! Свежий, легкий, быстро готовить, плюс куча витаминов... Моe сочинение родственникам и гостям очень понравилось! Дегустаторы остались довольны. Попробуйте и вы!

Ингредиенты:

• Фетаки ("Фетакса" с оливками и паприкой) — 1/2 пач.
• Огурец (свежий, средний) — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Капуста пекинская (два-три листика)
• Оливки зеленые (без косточек) — 1/2 бан.
• Колбаса ("Салями", четыре тоненьких кружочка) — 40 г
• Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
• Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло кунжутное (можно заменить растительным) — 1 ст. л.
• Лимон (кружочек, выдавить сок)

Огурцы и перец режем мелкой соломкой.

Капусту покрошить, сыр "Фетакса с оливками и паприкой" еле порезала кубиком. В другие разы, когда готовила салат, потёрла на самой крупной тёрке, получилось быстрее и без сложностей!

Последние 6 компонентов смешать в чашечке и заправить салат. Если чего-то нет, не расстраивайтесь, заправьте просто рафинированным маслом со свежевыжатым лимонным соком.

Можно посолить по вкусу, учитываем, что сыр и салями солёные.

Изысканный салат гениально сочетается с заправкой.
Приятного аппетита!

Источник

Сохранить