Домохозяйки - главные люди мира!
<p>Дала в этом году на нашей даче артемовская груша богатый урожай. Не просто богатый, а очень богатый – такой

Варенье из неспелых груш



Дала в этом году на нашей даче артемовская груша богатый урожай. Не просто богатый, а очень богатый – такой, что все ветви поклонились к земле. Для того, чтобы ветви не поломались и все груши вызрели, мы решили ее проредить, получилось ведро неспелых груш. Выкидывать стало жаль, поэтому решили сварить варенье из неспелых груш. Такое варенье я варила впервые, получилось очень вкусно. Делюсь с вами рецептиком.

Ингредиенты:

— груша свежая — 2 кг;
— сахар – 2 кг;


— кислота лимонная — 5 грамм.

Приготовление:

Для приготовления варенья нужно взять слегка недозрелые груши с плотной мякотью, сахар и лимонную кислоту. Груши нужно вымыть, ножом снять кожицу, разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать мякоть на дольки, которые затем опустить в эмалированную или тефлоновую посуду с подкисленной водой (5 г лимонной кислоты на 1 л воды).

Посуду поставить на плиту, довести до кипения и бланшировать груши в течение 10–15 минут, после чего немедленно охладить в холодной воде и отцедить. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами грушевого отвара и прокипятить в течение 5–6 минут. Бланшированные груши выложить в горячий сироп.

Варить варенье в 3 приёма. Первый раз — при слабом кипении в течение 10 минут, затем охладить и выдержать в течение 4 — 6 часов; второй раз — 10 минут, снова охладить и выдержать 4 часа; третий раз — до готовности (примерно также 10 минут). За 5 минут до окончания варки добавить лимонную кислоту (по вкусу), которая значительно улучшит вкус варенья и предохранит его от засахаривания. Готовое варенье горячим расфасовать в сухие банки, накрыть крышками и укупорить.


Источник: Варенье из неспелых груш
Опубликовал:
Теги: варенье из груш Заготовки Консервирование варенье Груша 3

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
пирог с вареньем на скорую руку
пирог с вареньем на скорую руку
5
Готовим дома 12:30 13 мар 2017
Как загустить варенье для начинки
Как загустить варенье для начинки
1
Готовим дома 16:20 16 дек 2016
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем
8
Женский сайт 22:07 28 янв 2018
8 фруктовых заготовок: от варенья из абрикоса до лимонного варенья
8 фруктовых заготовок: от варенья из абрикоса до лимонного варенья
0
Женский сайт 22:41 31 июл 2017
Что означает фраза "муж объелся груш"?
Что означает фраза "муж объелся груш"?
5
Интересности 15:02 19 май 2017
Хотела сережки, а получила грушу для влагалища
Хотела сережки, а получила грушу для влагалища
33
Живи правильно 06:05 09 мар 2018
Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться.
Сухое ароматное варенье из яблок! С ним не нужно долго возиться.
2
Цветик-семицветик 05:53 22 сен 2016
ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ "ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ"
0
Женский сайт 22:11 31 окт 2017
Живое варенье из крыжовника, которое не нужно варить
Живое варенье из крыжовника, которое не нужно варить
1
Этим нужно поделиться! 09:00 18 май 2018
Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!
Грушевая сгущенка: никакого варенья больше не надо!
1
Цветик-семицветик 08:19 23 авг 2018
Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
Секретный рецепт царского варенья от дворянки Нарышкиной. Вкуснее и слаще этого еще не ела!
7
Цветик-семицветик 14:11 07 июл 2018
Варенье из вишни с косточками на зиму густое
Варенье из вишни с косточками на зиму густое
3
Женский сайт 22:35 08 июл 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства