Домохозяйки - главные люди мира!
<p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1160/1160622/original.jpeg" width="770" height="472"al

Пастрома из курицы в винном маринаде



Давно готовлю пастрому в разных вариантах, но пастрома из курицы в винном маринаде – наиболее удачный вариант из всех.

Ингредиенты:

— Куриное филе — 2 штуки (750-800 грамм);
— Вино красное сухое — 1,5 стакана;
— Горчица в зёрнах — 2 столовые ложки;
— Лавровый лист — 3-4 штуки;
— Чеснок – 4-5 зубчиков;
— Перец горошком — 1 чайная ложка с горкой;
— Мёд (жидкий) — 2 столовые ложки;
— Паприка — 1 столовая ложка;


— Розмарин сухой — 0,5 чайной ложки;
— Соль — 1,5 столовые ложки

Приготовление:

Куриное филе промыть, отчистить от пленок.
Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Прогреть на среднем огне (можно и не прогревать).
Выложить филе в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать филе полностью.

Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками. Если грудки не сильно крупные можно не скреплять, но большую часть положить на меньшую.

Духовку нагреть до 250 градусов. Филе положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую духовку на 25 минут. По истечении времени, выключить духовку, и оставить там его остывать (я оставляла на 1,5 часа).
Остывшее филе охлаждаем, сервируем и подаем.

Более детальный процесс приготовления смотрите на видео.

Приятного аппетита!


Источник: Пастрома из курицы в винном маринаде
Опубликовал:
Теги: закуски пастрома курица маринад

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
Ни один маринад не сделает курицу такой аппетитной: главный секрет кулинарного триумфа!
1
Мир Путешествий 10:10 10 окт 2016
Сельдь в винном соусе по-исландски, рецепт
Сельдь в винном соусе по-исландски, рецепт
0
Готовим дома 10:30 08 апр 2017
Пастрома из говядины домашняя
Пастрома из говядины домашняя
0
Женский сайт 07:55 22 янв 2016
Курочка в кефирном маринаде
Курочка в кефирном маринаде
8
Цветик-семицветик 07:03 10 апр 2018
Помидоры без маринада на зиму
Помидоры без маринада на зиму
2
Женский сайт 10:21 12 авг 2017
Курица по-арабски
Курица по-арабски
2
Готовим дома 15:40 06 сен 2016
Триуф курицы
Триуф курицы
29
Поговорим? 20:05 20 май 2018
Курица по-гречески из духовки: идеальное блюдо для великолепного семейного ужина. Готовится практически само!
Курица по-гречески из духовки: идеальное блюдо для великолепного семейного ужина. Готовится практически само!
2
Женский сайт 17:25 08 июл 2017
Салат с курицей, грибами и маринованным луком
Салат с курицей, грибами и маринованным луком
0
Цветик-семицветик 07:45 26 июл 2016
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
4
Мир Путешествий 13:05 07 сен 2017
Как отличить породистую бабу от курицы
Как отличить породистую бабу от курицы
131
Поговорим? 06:04 09 июл 2018
Курица в кефире
Курица в кефире
1
Женский сайт 10:46 18 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства