Домохозяйки - главные люди мира!
Свежеиспеченный хлеб за редким исключением нечасто упрекают в недостатке вкуса и аромата. Но вкусный он, пока

ПАМЯТКА. Храните хлеб в морозилке



Свежеиспеченный хлеб за редким исключением нечасто упрекают в недостатке вкуса и аромата. Но вкусный он, пока свежий.

Потом он начинает крошиться, черстветь и в завершение на нем пышным цветом расцветает плесень. C таким хлебом уже ничего нельзя поделать, кроме как выбросить. Пока этого не произошло, излишки хлеба можно пристроить. Обычно спасают хлеб делая из него сухарики или гренки. Кроме этих расхожих методов спасти излишки хлеба можно еще одним способом — положив их в морозилку.

По мере необходимости замороженный хлеб можно доставать и размораживать. Вкус размороженной буханки будет таким же, каким он был когда вы решили ее заморозить. Хранить такой хлеб после замораживания рекомендуется не дольше 3-х месяцев. Эти 5 простых трюков, помогут правильно хранить хлеб в морозилке и размораживать его без потери вкусовых свойств и аромата.

Замораживать черствый хлеб нет никакого смысла. Он годится только на сухари. Положив в морозилку черствый хлеб, хоть через 2 недели, хоть через месяц вы достанете оттуда тот же черствый хлеб. Замораживать хлеб лучше всего пока он еще свежий — либо в день покупки или на следующий день.

Дважды один и тот же хлеб не замораживают. Поэтому если вы сомневаетесь, что сможете съесть за раз весь запас хлеба, перед заморозкой нарежьте хлеб на небольшие кусочки. В этом случае вы сможете брать ровно столько кусков хлеба, сколько вам нужно.

Перед тем как заморозить хлеб, его помещают в полиэтиленовую пленку или в закрывающийся пластиковый пакет. При этом прежде чем запечатать пакет из него нужно выпустить как можно больше воздуха. В пищевую пленку хлеб заворачивают максимально плотно, делая несколько слоев.

Из морозилки хлеб достают за несколько часов до использования и оставляют его оттаивать естественным путем при комнатной температуре. Хлеб размораживают прямо в пакете или полиэтиленовой пленке. Их снимают уже после того, как хлеб разморозится.

Аромат размороженного хлеба станет более насыщенным, а текстура мягкой, если после того как он оттаял на 10 минут поместить хлеб в разогретую до 175 °C духовку. Перед разогреванием багета его можно смазать водой — тогда вы получите еще и хрустящую корочку.


Источник: ПАМЯТКА. Храните хлеб в морозилке
Опубликовал:
Теги: домоводство хлеб C аромат вкус Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
ПАМЯТКА. Простые и полезные кулинарные уловки
ПАМЯТКА. Простые и полезные кулинарные уловки
2
Дома лучше! 09:55 26 июн 2018
12 неожиданных способов использовать морозилку
12 неожиданных способов использовать морозилку
8
Интересности 17:45 08 июн 2018
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Моя мама всегда кладет лук в морозилку
Моя мама всегда кладет лук в морозилку
22
Интересный мир 13:05 14 июн 2017
Удивительная намазка на хлеб
Удивительная намазка на хлеб
8
Женский сайт 18:43 23 сен 2017
Баба из морозилки. Как не надо ждать мужика
Баба из морозилки. Как не надо ждать мужика
6
Живи правильно 01:04 24 май 2016
Печем полезный хлеб своими руками
Печем полезный хлеб своими руками
9
Все главные темы 21:45 15 апр 2018
Что будет, если съесть хлеб с плесенью
Что будет, если съесть хлеб с плесенью
3
Человек познаёт мир 17:20 04 апр 2018
Что будет с организмом, если отказаться от хлеба?
Что будет с организмом, если отказаться от хлеба?
16
Интересности 08:01 28 июл 2019
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
После того как я узнала про хлеб в блендере, больше не беру магазинный.
30
Женский сайт 17:09 29 апр 2018
Хлеб «Фитнес»
Хлеб «Фитнес»
0
Женский сайт 09:40 01 фев 2016
10 продуктов из морозилки, которые могут облегчить вам жизнь (10 фото)
10 продуктов из морозилки, которые могут облегчить вам жизнь (10 фото)
6
Женский каприз 16:32 24 дек 2018
ПАМЯТКА. Что мы знаем о куриных яйцах и как их хранить
ПАМЯТКА. Что мы знаем о куриных яйцах и как их хранить
0
Дома лучше! 12:09 04 окт 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства