Домохозяйки - главные люди мира!

Лето на даче: кутабы с зеленью



Тонкие пироги из бездрожжевого теста в форме полумесяца – традиционное блюдо азербайджанской и турецкой кухни. Для их приготовления не нужна духовка, что важно в дачных условиях.

Ингредиенты для теста на 6 кутабов:

  • мука – 1,5 стакана,
  • вода – 0,5 стакана,
  • растительное масло – 1 ст. ложка,
  • соль – 0,5 ч. ложки;

для начинки:

  • зеленый лук, петрушка, укроп, кинза – по 1 пучку (80–100 г),
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • сливочное масло – 50 г;

для смазывания готовых кутабов:

  • сливочное масло – 100 г.

Приготовление:

1. Просейте муку, добавьте растительное масло, соль и теплую воду, быстро замесите тесто, не выбивая его. Если необходимо, добавьте еще муку, тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

2. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте кружки толщиной около 1,5–2 см, накройте пленкой и оставьте на 10 минут. Можно раскатать тесто целиком и нарезать ровные кружки блюдцем.

3. Подготовьте начинку, вымойте зелень, мелко нарежьте. Измельчите репчатый лук, немного притушите его на сливочном масле и смешайте с зеленью. Разделите начинку на 6 частей.

4. Тесто раскатайте очень тонко в круг, постоянно присыпая мукой, до диаметра вашей большой сковороды. На одну половину выложите начинку, накройте другой половиной теста, прижмите, чтобы вышел воздух и защипите края.

5. Жарьте кутабы на сухой раскаленной сковороде не более 2 минут до появления подпалин. Переворачивая, смажьте обжаренную сторону растопленным сливочным маслом.

6. Выкладывая готовый кутаб на тарелку, смажьте маслом другую сторону.

спасибо


Источник: Лето на даче: кутабы с зеленью
Опубликовал:
Теги: Дача Зелень лето блюдо быстро

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кутабы с зеленью по-азербайджански
Кутабы с зеленью по-азербайджански
2
Женский сайт 21:59 25 июл 2018
Кутабы с сыром и зеленью
Кутабы с сыром и зеленью
0
Дача сад огород и просто интересное 02:33 25 мар 2018
Как самому покрасить стены. Полная инструкция Как самому покрасить стены. Полная инструкция
Мука, вода и зелень. Жарим кутабы на сковороде вместо блинов
Мука, вода и зелень. Жарим кутабы на сковороде вместо блинов
0
Здесь только хорошие новости! 11:07 04 июл 2020
Начинка для кутабов
Начинка для кутабов
2
Готовим дома 12:11 14 дек 2016
Лето на даче: 25 красивых идей обустройства овощных садов
Лето на даче: 25 красивых идей обустройства овощных садов
4
Дизайны квартир для жизни 10:05 23 авг 2017
Как я построил туалет на даче этим летом!
Как я построил туалет на даче этим летом!
1
Дача сад огород и просто интересное 10:00 21 июл 2017
Простые идеи для дачи
Простые идеи для дачи
6
Дача сад огород и просто интересное 01:45 27 мар 2017
Ребенок с бабушкой летом на даче, а бывший муж думал, что на море
Ребенок с бабушкой летом на даче, а бывший муж думал, что на море
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:08 04 ноя 2019
27 крутых приспособлений для дачи, которые никого не могут оставить равнодушным.
27 крутых приспособлений для дачи, которые никого не могут оставить равнодушным.
1
Дача сад огород и просто интересное 18:33 02 мар 2018
Облегчаем труд на даче и огороде
Облегчаем труд на даче и огороде
1
Дача сад огород и просто интересное 01:05 15 янв 2018
Лето на даче: 15 маленьких дачных домиков
Лето на даче: 15 маленьких дачных домиков
0
Красивые квартиры 11:00 30 июл 2017
Как устроена немецкая дача: это надо видеть
Как устроена немецкая дача: это надо видеть
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 08 авг 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства