Домохозяйки - главные люди мира!

Икра из свеклы на зиму/ Свекольный салат на зиму



Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусную икру из свеклы на зиму. Икра получается в меру острая, кисленькая, сочная и будет разнообразить Ваш стол зимой. А также икру можно использовать как борщевую заправку.

Ингредиенты :
1.Свекла очищенная - 2 кг
2.Морковь очищенная - 1 кг
3.Лук очищенный - 1 кг
4.Помидоры - 1 кг
5.Перец горький - 1 струч. (40 г)
6.Соль - 30г
7.Сахар - 80г
8.Перец чёрный молотый - 1ч.л
9.Чеснок - 50г
10.Уксус 9%-100мл


11.Растительное масло - 300 мл

Способ приготовления:
1.Подготовим овощи:натрем на крупной терке морковь,свеклу.Нарежем мелко лук.Пропустим через мясорубку помидоры с горьким перцем.
2.В кастрюлю наливаем растительное масло и отправляем на средний огонь,добавляем лук и жарим до нежно золотистого цвета.К луку добавим морковь и жарим 5 минут.Затем вливаем помидоры и и даем массе закипеть.
3.Как только масса закипит добавляем свеклу,соль,сахар и черный перец и тушим 1 час без крышки,периодически помешивая.Тушим на небольшом огне.
4.Через час добавляем в массу уксус ,перемешиваем и тушим еще 30 минут. Пропустим через пресс чеснок и добавим его к икре спустя 30 минут и будем тушить еще 3 минуты.
5.Горячую массу разложить в стерилизованные горячие банки и закрутить.Банки перевернуть и укутать полотенцем до полного остывания.
У меня получилось : 4 банки по 720 мл и 2 по 500 мл.
Наша икра готова!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления икры ниже...


Источник: Икра из свеклы на зиму/ Свекольный салат на зиму
Опубликовал:
Теги: Кулинария зима икра салат свекла банк 

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
Нужны зимою витамины — заготовь свеклу на зиму
1
Дача сад огород и просто интересное 04:10 04 май 2016
Постный салат из сырой свеклы
Постный салат из сырой свеклы
6
Дача сад огород и просто интересное 10:00 28 апр 2016
Проверенные способы обновления межплиточных швов в ванной комнате Проверенные способы обновления межплиточных швов в ванной комнате
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
43
Женский сайт 13:13 21 май 2018
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
"Бакат"- Салат из баклажанов на зиму. Необыкновенно вкусно
11
Женский сайт 16:50 10 авг 2017
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
Вкуснейший салат из свеклы. Незабываемый вкус праздника
4
Женский сайт 15:29 03 ноя 2017
салат халявка на зиму
салат халявка на зиму
0
Готовим дома 12:20 19 сен 2016
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
Борьба с урожаем! Кабачковая икра на зиму
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:30 04 сен 2019
16 рецептов салатов из кабачков на зиму
16 рецептов салатов из кабачков на зиму
0
Дача сад огород и просто интересное 04:40 03 окт 2016
Ешь и не полней: 5 низкокалорийных салатов из свеклы, которые можно есть на ночь
Ешь и не полней: 5 низкокалорийных салатов из свеклы, которые можно есть на ночь
28
Дача сад огород и просто интересное 16:30 24 окт 2018
"Юрча" - Салат из кабачков на зиму
"Юрча" - Салат из кабачков на зиму
3
Женский сайт 18:35 19 июл 2017
Салат «Сельдь под шубой» по-новому
Салат «Сельдь под шубой» по-новому
13
Женский сайт 22:42 25 ноя 2017
Рецепт салата со свеклой, который полюбят даже самые ярые ненавистники этого овоща
Рецепт салата со свеклой, который полюбят даже самые ярые ненавистники этого овоща
0
Дача сад огород и просто интересное 01:40 28 июл 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства