Домохозяйки - главные люди мира!
Очень люблю печь медовик на кефире. Торт простой в приготовлении, не требующий много времени и доступный по ст

Медовик на кефире с цитрусовым кремом



Очень люблю печь медовик на кефире. Торт простой в приготовлении, не требующий много времени и доступный по стоимости продуктов, получается большой и высокий. Можно коржи перемазывать любым кремом, мне очень нравится в этом торте масляный цитрусовый крем.

Ингредиенты:

Для коржей:

— мука – 2 стакана;

— сахар – 2 стакана;

— кефир – 2 стакана;

— мед – 2 ст.л.;

— яйца – 2 шт;

— разрыхлитель для теста – 12 грамм.

Для крема:

— масло сливочное – 250 грамм;

— молоко сгущенное – 250 грамм;

— лимон – 1 шт.;

— апельсин – 1 шт.

Приготовление:

Для приготовления коржей яйца, мед, кефир и сахар смешаем с помощью миксера. Когда сахар полностью растворится, всыпаем пакетик разрыхлителя и порциями добавляем просеянную муку. Все перемешиваем на средней скорости миксером. В результате получается негустое тесто, из которого мы будем готовить три коржа. Третью часть теста вливаем в предварительно застеленную бумагой форму для выпечки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Так выпекаем все коржи. Коржам даем остыть и займемся приготовлением крема. Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешиваем до сгущенным молоком до однородного состояния. Ненадолго оставим масляно-молочный крем и займемся цитрусовыми. Апельсин и лимон обдаем кипятком, режем на небольшие кусочки и измельчаем с помощью блендера. Цитрусовое пюре добавляем в масляный крем и перемешиваем миксером на небольшой скорости. Цитрусовый крем готов, коржи остыли и мы формируем торт. Обильно смазываем кремом каждый корж и боковые поверхности торта. Отправляем торт в холодильник пропитаться на 2 часа. Готовый торт украшаем по желанию (я обычно украшаю шоколадом) и подаем к столу.

Медовик на кефире с масляным цитрусовым кремом готов! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!


Источник: Медовик на кефире с цитрусовым кремом
Опубликовал:
Теги: Кулинария рецепт торта торт Медовик кефир крем 250 апельсин блендер

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Raisa Denkeviciene 
Понравился рецепт,обязательно приготовлю, спасибо
Валентина Кузнецова 
Наверное всё-таки немного , т.к. кефир в основе
olga ishmanova 
Рецепт очень понравился, долго тянуть не собираюсь, сегодня суббота, 11 дня, муж вечером приезжает с командировки, пойду готовить! Спасибо за рецепт!
Татьяна Павлова
И обязательно поделитесь своим мнением. Очень интересно, как поведёт себя масло с лимоном
Елена Прекрасная 
2 стакана сахара,не многовато ли?да ещё сгущённое молоко в креме? сплошной сахар...сверхкалорийность...
Елена Романовская 
А из-за лимона масло не свернеться
Настя В.
Надо попробовать
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
Ленивый медовик (без раскатки коржей) - готовится быстро, получается мягким и пропитанным
28
Женский сайт 18:16 04 янв 2019
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
Торт "Наполеон" с очень вкусным кремом
12
Женский сайт 19:46 24 окт 2017
Основные ошибки обустройства водопровода частного дома Основные ошибки обустройства водопровода частного дома
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
МЕДОВИК за 30 минут без раскатки коржей
16
Женский сайт 13:01 07 фев 2019
Чистим сосуды и кишечник кефиром с гречкой
Чистим сосуды и кишечник кефиром с гречкой
70
Все главные темы 13:10 15 июн 2018
Медовик с коржами без меда
Медовик с коржами без меда
0
Женский сайт 07:20 03 фев 2016
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
"МЕДОВИК" без раскатывания коржей
0
Женский сайт 21:31 21 авг 2017
Карамельный медовик с апельсиновым кремом
Карамельный медовик с апельсиновым кремом
0
Женский сайт 08:50 07 мар 2016
Быстрые пирожки на кефире
Быстрые пирожки на кефире
14
Женский сайт 19:05 14 сен 2017
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
Пушистые лепешки на кефире: вкусно и быстро.
31
Женский сайт 10:07 08 июл 2017
Торт чёрный принц на кефире
Торт чёрный принц на кефире
2
Готовим дома 17:50 08 авг 2016
Лёгкий и вкусный тортик на кефире
Лёгкий и вкусный тортик на кефире
10
Дача сад огород и просто интересное 15:19 03 сен 2018
Плотские радости Лолиты — только за деньги
Плотские радости Лолиты — только за деньги
0
Живи правильно 10:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства