Домохозяйки - главные люди мира!

Изумительно нежные и слоистые круассаны, как пух!



Самые вкусные, самые слоистые, самые воздушные и, наконец, самые настоящие круассаны можно без труда приготовить своими руками! Они получаются просто изумительными.

Можно готовить с любой начинки или вовсе без неё — круассаны вкусны и сами по себе. Добавляйте рецепт к себе в копилку!

 

Ингредиенты:

Для круассанов:

  • 200 мл тёплой воды;
  • 200 мл тёплого молока;
  • 1/3 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 пакетик сухих дрожжей (10 гр);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 2 яйца;
  • 750-800 гр муки;
  • 180 гр сливочного размягчённого масла;

Для начинки:

  • варёная сгущенка/шоколад/варенье/сыр и т. д.;

Для украшения:

  • сахарная пудра

Приготовление:

1. В тёплой воде и слегка подогретом молоке разводим соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 8-10 минут.

 

2. В смесь добавляем растительное масло, 2 яйца (1 желток оставляем для смазывания круассанов). На этом этапе можно добавить 100 гр сахара, если хочется сделать сладкие круассаны без начинки. Всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто.

3. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем «подойти» в тёплом месте.

4. Вот таким будет поднявшееся тесто для круассанов через некоторое время:

5. Нарезаем его на 10-12 примерно равных кусочков.

6. Каждый раскатываем в тонкий круг. Смазываем одним слоем размягчённого сливочного масла, сверху кладём следующий пласт теста, снова смазываем маслом. Повторяем до последнего.

7. Полученное слоёное тесто раскатываем и разрезаем примерно на 24 части.

 

8. Добавляем начинку и закручиваем круассаны.

9. Перекладываем на противень, выстеленный пекарской бумагой, смазываем круассаны желтком. Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

Готовые круассаны можно присыпать сахарной пудрой

Подробнее о том, как приготовить слоистые и воздушные круассаны как пух, смотрите в видео ниже:

Приятного аппетита!


Источник: Изумительно нежные и слоистые круассаны, как пух!
Опубликовал:
Теги: круассан бумага варенье видео Вода

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Лучший новогодний торт "Снежинка" - нежный как пух
Лучший новогодний торт "Снежинка" - нежный как пух
9
Женский сайт 20:57 27 ноя 2017
«С бровищами и кривыми ногами»: внешность дочери Ани Лорак разнесли в пух и прах
«С бровищами и кривыми ногами»: внешность дочери Ани Лорак разнесли в пух и прах
25
Все о звездах шоубизнеса 19:24 01 окт 2018
Клеим обои своими руками. Полная инструкция (подготовка, выбор обоев и клея, маленькие хитрости) Клеим обои своими руками. Полная инструкция (подготовка, выбор обоев и клея, маленькие хитрости)
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
Быстрые пирожки с яблоками как пух на творожном тесте
9
Женский сайт 22:40 25 ноя 2017
Изумительные вареники по-грузински!
Изумительные вареники по-грузински!
15
Женский сайт 13:26 30 окт 2018
Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
Изумительно Вкусный Салат с Мандаринами и Курицей. Легкий Новогодний Салат на Праздничный Стол
28
Женский сайт 13:38 04 дек 2017
13 простых мудростей от Винни-Пуха
13 простых мудростей от Винни-Пуха
13
Интересный мир 07:35 01 янв 2017
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
Секундные оладьи без возни! Мягкие, как масло, пышные, как пух, до чего же вкусные.
3
Дача сад огород и просто интересное 02:05 29 окт 2017
Изумительная закуска из свежих огурцов
Изумительная закуска из свежих огурцов
2
Здесь только хорошие новости! 09:01 24 май 2018
Зарабатывающего на рекламе миллионы Киркорова разнесли в пух и прах
Зарабатывающего на рекламе миллионы Киркорова разнесли в пух и прах
12
Женский каприз 15:37 08 окт 2018
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
Изумительное тесто для жареных пирожков или беляшей
11
Женский сайт 12:00 03 фев 2018
20 невероятно мудрых истин от Винни-Пуха
20 невероятно мудрых истин от Винни-Пуха
9
Человек познаёт мир 07:40 05 авг 2018
Да, дети Пугачевой и Галкина - дети Галкина и Орбакайте: и что?!
Да, дети Пугачевой и Галкина - дети Галкина и Орбакайте: и что?!
1
Интересности 08:00 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства