Домохозяйки - главные люди мира!
<p><img src="//s.mediasole.ru/images/677/677197/original.jpg" alt="" data-image-id="677197"/></p> <p><strong><

Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Кофе по-ирландски



Ингредиенты:

ирландский виски 40 мл

кофе (эспрессо) 80 мл

сливки молочные 30 мг

сахар тростниковый 1 ч.л.

Чудесным зимним вечером 1940-го группа американских пассажиров выгрузилась с панамского рейса в холод аэропорта «Фойнес» в западной Ирландии, графство Лимерик.

Чтобы туристы хорошенько согрелись, шеф-повар «Фойнес» Джозеф Шеридан плеснул в их кофе по щедрой ложке виски. «Это бразильский кофе?» — поинтересовалась одна из дам. «Нет, мэм, это кофе по-ирландски», — ответил Джозеф.

Почти полвека спустя, в 1988 году, NSAI, Ирландская национальная организация стандартизирования, опубликовала официальный рецепт Irish Coffee.

За прошедшие 70 лет всемирной славы «Кофе по-ирландски» оброс вариациями, в нем появились сливки, коричневый сахар, иногда мед. И он по-прежнему один из лучших напитков, когда вокруг прекрасная зимняя ночь.

Рекомендуемый стакан — ирландская кофейная чашка (irish coffe cup).

Сварите крепкий эспрессо. Смешайте его с виски и сахаром и дайте сахару раствориться. Именно он придаст напитку ту плотность, которая удержит сливочную шапку на поверхности. Кофейную смесь нагрейте, но не дайте ей закипеть. Налейте в кофейную чашку. Сливки наливайте медленно и аккуратно, по задней стенке столовой ложки. Сначала ложку опустите до самой поверхности кофе, а затем медленно поднимайте выше.

В оригинальном рецепте сливки не взбиваются, но это дело вкуса.

Подавать, понятное дело, горячим.

Источник

Сохранить


Источник: Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Кофе по-ирландски
Опубликовал:
Теги: напитки аэропорт вечер

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Мокко
Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Мокко
2
Дома лучше! 11:27 01 сен 2018
Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Капучино без кофемашины
Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Капучино без кофемашины
2
Дома лучше! 08:34 22 июл 2017
Девочки, открыла для себя кофейный жмых, сейчас расскажу, это нечто!
Девочки, открыла для себя кофейный жмых, сейчас расскажу, это нечто!
6
Цветик-семицветик 02:18 18 авг 2018
Для истинных ценителей кофе: все виды напитка на одной картинке. Стань экспертом!
Для истинных ценителей кофе: все виды напитка на одной картинке. Стань экспертом!
2
Цветик-семицветик 06:14 28 ноя 2017
Польза кофе усиливается в несколько раз, если добавить секретный ингредиент! Целебный напиток.
Польза кофе усиливается в несколько раз, если добавить секретный ингредиент! Целебный напиток.
0
Мир Путешествий 04:40 30 мар 2017
Прекращай выбрасывать использованную кофейную гущу! Есть 20 причин беречь каждую крупинку.
Прекращай выбрасывать использованную кофейную гущу! Есть 20 причин беречь каждую крупинку.
19
Мир Путешествий 18:39 19 апр 2018
Кофейная маска для лица с сильным омолаживающим эффектом
Кофейная маска для лица с сильным омолаживающим эффектом
20
Поговорим? 21:01 05 окт 2018
Напитки, которые заменят кофе по утрам
Напитки, которые заменят кофе по утрам
2
Мир Путешествий 07:50 11 дек 2016
Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет  тебе справиться с лишним весом!
Рецепт отличного утреннего кофе, которое поможет тебе справиться с лишним весом!
0
Женский сайт 23:57 20 июл 2017
Напитки, которые заменят кофе по утрам
Напитки, которые заменят кофе по утрам
0
Жизнь прекрасна 03:01 27 апр 2017
Необычное открытие! Этот напиток поможет тебе похудеть и зарядит бодростью на весь день.
Необычное открытие! Этот напиток поможет тебе похудеть и зарядит бодростью на весь день.
13
Цветик-семицветик 07:34 17 янв 2017
6 рецептов, которые изменят твой взгляд на кофе!
6 рецептов, которые изменят твой взгляд на кофе!
3
Цветик-семицветик 01:20 24 окт 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства