Домохозяйки - главные люди мира!
«Белой акации гроздья душистые» поется в песне. Действительно, цветы белой акации ароматные и нежные обладают

Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мёд)



«Белой акации гроздья душистые» поется в песне. Действительно, цветы белой акации ароматные и нежные обладают ни с чем несравнимым ароматом. Эти цветы очень полезны  в сухом виде, заваренные в чае, но из цветков акации также можно приготовить ароматное варенье (акациевый мед). Сегодня хочу предложить вам рецепт приготовления варенья из акации с лимоном.

Ингредиенты:

— цветы белой акации – 1 кг.;

— лимоны – 2 шт.;

— вода – 1 литр;

— сахар – 1,5 кг.

Приготовление:

Немного и пользе. Полезные свойства варенья из цветков белой акации заключаются в том, что оно обладает ярко выраженными противовоспалительными и жаропонижающими свойствами, благотворно влияет на дыхательные пути, снимает проявление простуды, кашля или ангины. Также варенье оказывает положительное влияние на общее самочувствие человека – успокаивает нервную систему, укрепляет защитные силы организма. Содержащиеся в цветках акации активные вещества оказывают омолаживающее действие на кожу, укрепляют ее и повышают тонус.

Для приготовления варенья из цветков белой акации нужно собрать грозди акации в местах, находящихся вдали от города (если есть такая возможность). Срезаем грозди целые, слегка споласкиваем их водой и обсушиваем на солнце. Обрываем цветки в отдельную емкость, для приготовления варенья понадобится 1 кг цветков белой акации. Варенье следует варить только из цветков белой акации, так как другие сорта, например фиолетовая акация, горчат.

В кастрюлю помещаем цветы акации. Лимоны ошпариваем кипятком, моем и режем кубиками вместе со шкуркой, убирая только косточки. Цветы и лимоны заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим 20 минут на слабом огне. Накрываем кастрюлю крышкой и настаиваем отвар 1 сутки. Через сутки процеживаем отвар из цветков и лимона через тройной слой марли, хорошо отжимаем, ставим кастрюлю на плиту и постепенно добавляем сахар. Варим варенье на медленном огне, снимая пену шумовкой. Если хотите получить сироп, который можно добавлять в чай и пропитывать им коржи для торта, варите 20-30 минут, если хотите получить варенье погуще, варите 45 – 60 минут.

Готовое горячее варенье разливаем в чистые стерилизованные банки, закатываем и укутываем до полного остывания. Выход – 2 литра акациевого меда. Хранить вареньем можно в квартире.

Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мед) готово! Более подробный рецепт приготовления сотрите на видео. Приятного аппетита!


Источник: Варенье из цветков белой акации с лимоном (акациевый мёд)
Опубликовал:
Теги: варенье из акации видео-рецепт Заготовки Кулинария варенье лимон мед цветок аромат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
10 рецептов варенья, которое можно сварить весной
10 рецептов варенья, которое можно сварить весной
0
Дача сад огород и просто интересное 01:20 01 апр 2016
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
Очень вкусное варенье из тыквы с лимоном и апельсином. Необычно!
1
Дача сад огород и просто интересное 09:41 18 окт 2018
Делаем душевую кабину своими руками Делаем душевую кабину своими руками
Кабачки: варенье из кабачков с лимоном
Кабачки: варенье из кабачков с лимоном
0
Дача сад огород и просто интересное 07:55 23 авг 2016
пирог с вареньем на скорую руку
пирог с вареньем на скорую руку
6
Готовим дома 12:30 13 мар 2017
Живое варенье из крыжовника, которое не нужно варить
Живое варенье из крыжовника, которое не нужно варить
1
Здесь только хорошие новости! 09:00 18 май 2018
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
Болгарское яблочное желе-варенье как мед
0
Дача сад огород и просто интересное 04:12 01 сен 2018
Как загустить варенье для начинки
Как загустить варенье для начинки
2
Готовим дома 16:20 16 дек 2016
Как мёд влияет на человека
Как мёд влияет на человека
0
Жизнь прекрасна 04:30 03 янв 2017
Варенье из одуванчиков — необыкновенно вкусно и полезно!
Варенье из одуванчиков — необыкновенно вкусно и полезно!
2
Дача сад огород и просто интересное 08:01 29 апр 2016
15 рецептов необычного варенья из клубники
15 рецептов необычного варенья из клубники
1
Дача сад огород и просто интересное 12:45 10 июл 2016
Песочный пирог с вареньем
Песочный пирог с вареньем
15
Женский сайт 22:07 28 янв 2018
Рецепты необычного варенья для гурманов
Рецепты необычного варенья для гурманов
3
Дача сад огород и просто интересное 04:35 29 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства