Домохозяйки - главные люди мира!

Сосновый сироп (сосновый мёд) из побегов сосны



Из молодых побегов сосны, из молодых сосновых шишек можно приготовить варенье или сироп, называемый иначе сосновым медом. Сегодня готовим сосновый мед из сосновых побегов – вкусный и очень полезный.

Ингредиенты:

Сосновый побеги – 0,5 кг.;

Вода – 1 л.;

Сахар – 1 кг.;

Лимон – 0,5 шт.

Приготовление:

Собирать молодые сосновые побеги для приготовления варенья или соснового меда нужно весной, когда побеги эти тронулись в рост, но еще не покрыты молодыми иголочками. Лучше всего это делать в молодом сосняке. В зависимости от региона сосновые побеги собирают в мае – июне. Не следует лишь обрывать побеги с верхушек сосны. Позволим дереву нормально расти. Побеги срезаем на боковых ветвях. Вовсе не нужно обрезать все побеги, до которых удается дотянуться. Достаточно взять верхушки двух – трех боковых ветвей с каждой сосенки. Срезанные молодые побеги очищаем от мусора, удаляем попавшие иголки. Перекладываем их в эмалированную или нержавеющую кастрюлю и заливаем водой. Ставим емкость для приготовления соснового меда на плиту, доводим до кипения и варим на малом огне около 20 минут. Снимаем с плиты, накрываем крышкой. И оставляем отвар на сутки – настаиваться. Наш отвар имеет приятный сосновый смолистый аромат и чуть горьковатый вкус. Через сутки процеживаем его через мелкое сито или марлю, добавляем сахар и ставим на огонь. Доведя до кипения, убавляем нагрев до малого и варим 30 – 40 минут. До того момента, когда  сосновый мед начнет густеть. Добавляем сок лимона или лимонную кислоту для того, чтобы наше кулинарное произведение не засахарилось впоследствии. Получился не очень густой сироп приятного желтого цвета, напоминающий настоящий мед. У него очень приятный аромат сосны. Выливаем сосновый мед в чистую банку и закатываем. Не будем забывать, что сосновый мед – это прежде всего лекарство. Употреблять его следует в меру – одна столовая ложка для взрослого, одна десертная (или две чайных) – для ребенка. Сосновый мед используют при лечении бронхо-легочных заболеваний, воздушно-капельных инфекций, простуды. Он является и прекрасным профилактическим средством, помогающим избежать подобных неприятностей со здоровьем. Сироп из сосновых побегов (сосновый мед) готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!


Источник: Сосновый сироп (сосновый мёд) из побегов сосны
Опубликовал:
Теги: видео-рецепт заготовки на зиму Кулинария сиропы от кашля сосна мед побег сироп аромат

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Новогодний салат “Сосновая шишка”
Новогодний салат “Сосновая шишка”
25
Женский сайт 20:00 18 дек 2017
Салат «Сосновые шишки»
Салат «Сосновые шишки»
23
Здесь только хорошие новости! 21:00 04 дек 2018
Как сделать звукоизоляцию от ударного шума по стенам? Как сделать звукоизоляцию от ударного шума по стенам?
Инсульт боится сосновых шишек
Инсульт боится сосновых шишек
4
Дача сад огород и просто интересное 08:34 26 апр 2016
Настойка на сосновых шишках лечит сосуды
Настойка на сосновых шишках лечит сосуды
2
Дача сад огород и просто интересное 23:20 01 ноя 2016
Инсульт боится сосновых шишек
Инсульт боится сосновых шишек
0
Дача сад огород и просто интересное 10:39 19 июн 2016
Очищающий сироп: морковное варево вычистит даже самые грязные легкие
Очищающий сироп: морковное варево вычистит даже самые грязные легкие
12
Женский каприз 17:43 14 ноя 2018
Новогодний очень вкусный фруктовый салат Сосновая шишка – пошаговый рецепт фото
Новогодний очень вкусный фруктовый салат Сосновая шишка – пошаговый рецепт фото
1
Я умница 12:45 16 окт 2018
Как мёд влияет на человека
Как мёд влияет на человека
0
Жизнь прекрасна 04:30 03 янв 2017
Почему сосна главное дерево зимой
Почему сосна главное дерево зимой
0
Жизнь прекрасна 10:15 23 мар 2017
Раздавлен спиленной сосной. Звезды, погибшие из-за нелепых случайностей
Раздавлен спиленной сосной. Звезды, погибшие из-за нелепых случайностей
1
Все о звездах шоубизнеса 12:37 04 авг 2017
Как правильно ухаживать за саженцем сосны?
Как правильно ухаживать за саженцем сосны?
0
Дача сад огород и просто интересное 04:35 13 апр 2016
Варю клубнику с бананом из расчета 1 : 3. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра!
Варю клубнику с бананом из расчета 1 : 3. Ягода не раскисает, а сироп густой без конфитюра!
4
Дача сад огород и просто интересное 12:06 24 май 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства