Домохозяйки - главные люди мира!
<h2><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1032/1032274/original.jpg" width="420" height="209"al

САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Пастернак



Забытый многими пастернак.

Это прекрасное ароматическое растение известно с давних времен, а в России возделывается с 17 века. Растение двулетнее , очень холодостойкое.В первый год появляется мясистый корнеплод, а во второй образуются семена.

Пастернак - лекарственное растение , в нем много витаминов с, в, сахаров, эфирных масел, есть пектины, рутин. Хорошо употреблять его при коронарной недостаточности,при лечении лейкемии, для предупреждения приступов стенокардии и при желудочно- кишечных заболеваниях.

Пастернак обладает мочегонным, отхаркивающим, противовоспалительным действием.В качестве мочегонного средства применяется при наличии песка в почках.
Настой травы этого растения как спазмолитическое средство. Одну столовую ложку сырья заливаем 1,5 стакана кипятка , нагреваем до кипения ( не кипятим ) , настаиваем два часа, затем процеживаем.Принимаем до еды за полчаса по одной трети стакана. Для серьезного лечения требуется консультация врача.

Для выращивания пастернака нужна щелочная, плодородная почва, растение холодостойкое и влаголюбивое, но излишнее увлажнение переносит плохо. Посев семян производится весной. Семена прорастают медленно, поэтому их необходимо предварительно замачивать. Загущенные посевы следует обязательно прореживать, иначе корнеплоды будут мелкими. Уход требуется самый обычный. Корнеплоды можно оставить в зиму, но затем непременно выкопать до начала прорастания, позднее они становятся волокнистыми.Пару корнеплодов можно оставить на семена.

Пастернак в кулинарии.

Молодую зелень можно применять для салатов и супов. Супам корнеплод пастернака придает изумительный вкус, заменяет сразу морковь и петрушку.
Корнеплоды употребляются в запеченном,тушеном виде и можно их консервировать.

Можно готовить вкусную теплую закуску из свеклы и пастернака.Корнеплоды моем, очищаем и нарезаем соломкой. Сначала обжариваем лук и зубчик чеснока на растительном масле, затем добавляем свеклу, пастернак и тушим до мягкости. Добавляем соль, перец, любимые специи и немного томатной пасты или кетчупа. Я добавляю острый кетчуп. Хорошо подавать на ломтике бородинского хлеба, сверху можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Очень вкусно.


Источник: САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Пастернак
Написал:
Теги: огород сад цветник весна вкус

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Городите огород: идеи оформления цветников и грядок
Городите огород: идеи оформления цветников и грядок
0
Цветик-семицветик 01:15 15 май 2016
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Как правильно поливать орхидеи
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Как правильно поливать орхидеи
3
Дома лучше! 16:18 22 мар 2018
Декоративные огороды, которые вдохновят навести красоту на своем участке
Декоративные огороды, которые вдохновят навести красоту на своем участке
12
Интересности 14:01 24 май 2018
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Чем подкормить малину для фантастического урожая
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Чем подкормить малину для фантастического урожая
3
Дома лучше! 09:59 14 июн 2018
Необычные цветники своими руками: 100 идей из подручных материалов
Необычные цветники своими руками: 100 идей из подручных материалов
0
Цветик-семицветик 05:59 12 сен 2016
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Правила выращивания гортензии
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Правила выращивания гортензии
2
Дома лучше! 14:24 10 май 2018
Поделки (самоделки) для сада и огорода своими руками
Поделки (самоделки) для сада и огорода своими руками
0
Цветик-семицветик 23:35 01 окт 2016
Дизайн огорода своими руками: 100 фото
Дизайн огорода своими руками: 100 фото
3
Цветик-семицветик 08:09 08 авг 2016
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Малина вёдрами
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Малина вёдрами
0
Дома лучше! 10:56 10 авг 2017
Сад, цветник и огород. советы опытных дачников
Сад, цветник и огород. советы опытных дачников
0
Дома лучше! 11:38 01 мар 2018
Цветник возле дома своими руками, фото
Цветник возле дома своими руками, фото
0
Цветик-семицветик 07:15 06 окт 2016
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Дейция
САД, ЦВЕТНИК И ОГОРОД. Дейция
0
Дома лучше! 10:52 13 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства