Домохозяйки - главные люди мира!
По мотива рецепта от Джейми Оливера! Давайте порадуем себя нежной пастой Для начала скажу пару слов о пасте. В

Паста с креветками и шпинатом



По мотива рецепта от Джейми Оливера! Давайте порадуем себя нежной пастой 

Для начала скажу пару слов о пасте. В оригинальном рецепте Джейми предлагает использовать тальерини, но сразу поясняет: "тальерини - почти то же самое, что феттучини или любая другая яичная лапша", поэтому я не стала сильно заморачиваться, к тому же в холодильнике лежала свежая паста, которую нужно было срочно-срочно поглощать). И вот тут я не могу сдержать эмоций! Никогда не думала, что вкус сухой и свежей пасты так различен, это было божественно! Во время варки, в кастрюле, безо всякого добавления к соусу с креветками. Теперь я загорелась самостоятельно приготовить пасту, ищу машинку. Надеюсь, в скором времени мне удастся освоить это "ремесло".))
Вернемся к рецепту. Я немного изменила его под себя.
Нам понадобится: 
2 пачки резаных томатов в собственном соку (или 8 сливовидных томатов)
500г феттучини (или другой яичной лапши)
400г мелких очещенных креветок
2 зубчика чеснока
200мл жирных сливок
250г свежего шпината
2 маленьких кусочка сливочного масла
оливковое масло
соль, перец по вкусу
цедра и сок половины лимона
+
Дж.Оливер добавялет 2 стопки коньяка. Я это дело опустила из-за несчастливой случайности, коньяка в баре не оказалось. Был бы - обязательно бы добавила!

Приготовление:


Разогреваем на сковороде сливочное и подсолнечное масло. Обжариваем креветки с мелко нарезанным чесноком и лимонной цедрой 3-4 минуты.

Добавляем резаные томаты


Через несколько минут вливаем сливки и даем еще слегка покипеть
Добавляем специи и лимонный сок по вкусу.
А теперь можно добавить мелко нарезанный шпинат. Оригинальный рецепт не включает в себя этот ингридиент, но я, будучи большим поклонником этого нежного продукта, безумно обрадовалась, увидев его в постоянной оливерской фишке "поробуйте так". Так что пробуем так!

Перемешиваем, снимаем с огня и даем чуть-чуть отдохнуть.

В это время отвариваем пасту al dente (на минуту меньше указанного времени на упаковке). Сливаем воду (и не надо пасту промывать! Ее нужно варить в максимально большой кастрюле, в достаточном количестве воды, тогда она не будет склеиваться).

Раскладываем по тарелочкам и поливаем соусом! А гости пусть сами перемешают все уже в тарелке, радуя себя раскрывающимся чудесным запахом.

Приятного вам аппетита, дорогие!

источник


Источник: Паста с креветками и шпинатом
Опубликовал:
Теги: рецепты паста вкус Вода Время всякое

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самые вкусные салаты с креветками
Самые вкусные салаты с креветками
3
Дача сад огород и просто интересное 01:30 05 апр 2016
Салат с семгой, креветками и овощами
Салат с семгой, креветками и овощами
0
Женский сайт 02:50 08 фев 2016
Делаем жидкие обои своими руками Делаем жидкие обои своими руками
Салат с креветками
Салат с креветками
6
Женский сайт 21:46 14 ноя 2017
Овощной суп с креветками
Овощной суп с креветками
0
Женский сайт 08:00 13 янв 2016
паста с креветками
паста с креветками
0
Стиль навсегда 12:11 11 май 2017
Креветки в карамельном соусе
Креветки в карамельном соусе
0
Готовим дома 15:20 03 ноя 2016
25 вкуснейших видов пасты
25 вкуснейших видов пасты
2
Жизнь прекрасна 17:00 25 янв 2017
Зубная паста предназначена не только для чистки зубов. Вот 16 гениальных способов ее использования
Зубная паста предназначена не только для чистки зубов. Вот 16 гениальных способов ее использования
19
Интересный мир 06:50 14 май 2018
Нутелла — шоколадная паста моментального приготовления
Нутелла — шоколадная паста моментального приготовления
0
Женский сайт 18:26 11 фев 2018
Зачем я кладу зубную пасту в бачок унитаза
Зачем я кладу зубную пасту в бачок унитаза
1
Интересности 14:13 04 авг 2019
Ризотто из тыквы с креветками
Ризотто из тыквы с креветками
0
Стиль навсегда 11:50 16 фев 2017
Картофельная пицца со шпинатом
Картофельная пицца со шпинатом
0
Женский сайт 08:25 13 мар 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства