Домохозяйки - главные люди мира!
<h2>Масала</h2> <p><img src="//s.mediasole.ru/cache/content/data/images/1369/1369860/original.jpg" width="640"

Необычные чайные напитки с молоком, перцем и облепихой



Масала

Рецепт пряного напитка, заваренного на молоке со смесью специй, родом из Индии. Существует множество вариантов его приготовления, но всегда в нем присутствуют: черный чай, молоко, специи и подсластитель, в качестве которого используют мед, тростниковый или пальмовый сахар, а также сгущенное молоко.

Ингредиенты:

  • Черный чай
  • Цельное молоко
  • Кардамон
  • Гвоздика
  • Семена фенхеля
  • Корица
  • Имбирь
  • Черный перец

Как правило, масала готовится путём смешивания 1⁄4 части молока и 1⁄2 части воды, доведённой до кипения. Советуют чай заваривать отдельно, а молоко со специями – отдельно.

Смесь специй готовить самостоятельно, дробя пряности непосредственно перед завариванием напитка.

В заваренный черный чай добавляется «пряное» молоко, кладется мед или тростниковый сахар.

Иногда в чай масала добавляют мускатный орех, миндаль или шафран.

Рождественский чай

Ингредиенты:

  • Зеленый чай
  • Апельсин (1 штука)
  • Яблоки (2 штуки)
  • Мед ( или тростниковый сахар)
  • Кардамон
  • Корица
  • Сухофрукты (300 гр)
  • Стручок ванили

Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Натираем на терке цедру апельсина.

В сотейник кладем яблоки, заливаем водой и доводим до кипения. Добавляем туда цедру, специи и сухофрукты. Через 10-15 минут снимаем с плиты, всыпаем зеленый чай и даем настояться еще 5 минут.

Когда напиток немного остынет, добавляем в него мед или тростниковый сахар. Важно помнить, что при нагревании до 60 градусов мед теряет свои полезные свойства, так что чай должен быть теплым, не обжигающим.

Чайный коктейль с саке

Ингредиенты:

  • Зеленый чай (2 столовых ложки)
  • Лимонная трава (4 стебля)
  • Листья мяты (35 гр)
  • Мед
  • Саке

Зеленый чай насыпаем в специальные пакетики для заварки или сразу засыпаем в сотейник. Заливаем его горячей водой, добавляем туда листья мяты и лимонную траву. После того, как чай настоится 5 минут, убираем зелень и остужаем.

В бокалы, наполненные льдом, добавляем немного саке и заливаем чаем. Украсив веточками лимонной травы, подаем гостям.

Чайный глинтвейн

Ингредиенты:

  • Черный чай
  • Яблочный сок
  • Абрикосовый сок с мякотью
  • Тростниковый сахар
  • Ром
  • Изюм и орехи

К заварке черного чая добавляется яблочный и абрикосовый сок. Для сладости можно добавить сахар по вкусу. Напиток разогревается, но не доводится до кипения.

Перед подачей в напиток добавляется немного алкоголя. Подавая к столу, в стакан можно положить ложечку орехов и изюма.

Газированный чай с черной смородиной

Ингредиенты:

  • Холодный крепкий чай (500 мл)
  • Бутылка газированной воды (500 мл)
  • Сок черной смородины (200 мл)
  • мята
  • сахар
  • лед

Заваренный черный чай охлаждается и смешивается с соком черной смородины. При желании можно положить сахар по вкусу. Добавив газированную воду, разливаем по стаканам с наколотым льдом и листиками мяты.

Охотничий чай

Этот напиток, родом из Австрии, получил большую популярность среди горнолыжников. Сладкий пряный «чай» употребляется либо в чистом виде, либо разбавленным водой в соотношении 1 часть напитка к 3-4 частям воды.

Для его приготовления требуются чай, мед, красное вино и шнапс.

Ингредиенты:

  • Черный чай
  • Красное вино (250 мл)
  • Сок апельсина
  • Сок половины лимона
  • Ром или бренди (40 мл)
  • Корица
  • Сахар
  • Гвоздика

В 600 мл горячей воды завариваем чай.

В кастрюле смешиваем сок цитрусовых, красное вино, пряности и сахар, добавляем заварку и ставим на плиту.

Когда напиток будет горячим, добавляем крепкий алкоголь и разливаем по стаканам.

Облепиховый чай

Ингредиенты:

  • Ягоды облепихи (150 гр)
  • апельсин (1 шт.)
  • черный чай
  • вода — 400 мл.
  • Тростниковый сахар или мед

В блендере измельчаем ягоды облепихи и апельсин. Получившееся пюре добавляем в заварку и заливаем 400 мл воды. Для сладости в напиток добавляем сахар или мед.

Источник


Источник: Необычные чайные напитки с молоком, перцем и облепихой
Опубликовал:
Теги: напитки молоко Напиток облепиха перец 1

Комментарии (0)

Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
9
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Золотое молоко: простой напиток, который может изменить твою жизнь.
Золотое молоко: простой напиток, который может изменить твою жизнь.
8
Цветик-семицветик 08:52 28 сен 2016
Каждое утро в стакан кипятка добавляю чайную ложку куркумы и пью натощак. Забыл, что такое болезни!
Каждое утро в стакан кипятка добавляю чайную ложку куркумы и пью натощак. Забыл, что такое болезни!
18
Капризулька 02:33 10 июл 2018
Яблочный пирог «Чайная роза»
Яблочный пирог «Чайная роза»
3
Женский сайт 20:20 09 мар 2016
4 напитка с корицей для быстрой потери веса
4 напитка с корицей для быстрой потери веса
6
Жизнь прекрасна 07:45 30 апр 2017
Прополис с молоком, польза, применение, рецепты
Прополис с молоком, польза, применение, рецепты
3
Цветик-семицветик 10:40 30 ноя 2016
Добавьте черный перец в стиральную машинку: результат вас удивит
Добавьте черный перец в стиральную машинку: результат вас удивит
3
Интересности 15:29 27 апр 2018
5 напитков, которые помогут держать гормоны в норме
5 напитков, которые помогут держать гормоны в норме
56
Капризулька 13:54 25 июн 2018
Как нельзя пить чай: 10 чайных запретов из Китая
Как нельзя пить чай: 10 чайных запретов из Китая
15
Этим нужно поделиться! 18:00 25 ноя 2018
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
0
Готовим дома 17:40 25 сен 2016
Необычное открытие! Этот напиток поможет тебе похудеть и зарядит бодростью на весь день.
Необычное открытие! Этот напиток поможет тебе похудеть и зарядит бодростью на весь день.
13
Цветик-семицветик 07:34 17 янв 2017
Обои для рабочего стола от National Geographic
Обои для рабочего стола от National Geographic
0
Мир Путешествий 07:34 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства