Домохозяйки - главные люди мира!

Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Латте макиато

Латте макиато или "запятнанный кофе" я готовила впервые. Не скажу, что никогда не хотела его приготовить в домашних условиях - просто руки никогда не доходили. Постоянно приобретала этот вкусный напиток в кофейнях или заказывала из кофе-машины, но никогда не могла попасть в соотношение молоко-кофе-сахар, поэтому решилась на домашний эксперимент.

Как оказалось, для этого молочно-кофейного напитка нужен минимум ингредиентов: обычное молоко, кофе и сахарный песок. Чтобы выделить сладкий вкус, я еще рекомендую добавить в молоко щепотку соли и верх готового латте макиато присыпать корицей.

Ингредиенты

Растворимый кофе - 2 ч.л.
Молоко - 300 мл.
Сахарный песок - 2 ч.л.

Итак, молоко нальем в сотейник или небольшую кастрюльку. Я делала две порции напитка на пробу, поэтому мне понадобилось лишь 300 мл молока. Не рискуя с домашним, я остановила выбор на магазинном пастеризованном.

Сотейник поместим на огонь и доведем молоко до горячего состояния, когда пар от него уже идет, а вот пузырьков кипения еще нет.

Сразу же снимем сотейник с огня и начнем взбивать молоко миксером на самой высокой скорости. Если хотите, можете перелить молоко в другую емкость, но помните о том, что оно при взбивании разбрызгивается в разные стороны.

После 2-3 минут взбивания на молоке появляется пышная-пышная пена. Продолжаем еще 1 минуту взбивать и выключаем миксер. Молочная пена будет держаться около 20-25 минут!

В чашку всыпаем растворимый кофе. По желанию, заранее сварите молотый натуральный кофе в турке.

Залейте кипятком и всыпьте сахарный песок. Кипятка должно быть немного - примерно 100-120 мл.

Так как латте макиато подают только в айриш-бокале, то в один из них я налила молоко без пенки, а в другой - вместе с пеной. Сделала, так сказать, эксперимент!

Сбоку в бокал с пеной аккуратно влила горячий кофе. Действительно получились три слоя: молоко, кофе, пена, а на пене - небольшая коричневая точка от вливания кофе. Во второй бокал - без пены - я налила кофе, и оно полностью смешалось с молоком - вы можете увидеть на последних фото. Из чего делаем вывод - кофе в латте макиато необходимо вливать только в пену!

Полученный напиток слегка присыпем молотой корицей. Натертый шоколад не советую, так как от него очень сильно опадает молочная пена! Подаем латте макиато горячим!

Приятного вам кофепития!

Источник


Источник: Безалкогольные напитки. Кофейная серия. Латте макиато
Опубликовал:
Теги: напитки вкус выбор горячее Желание Кофе

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Врач перечислила напитки для восстановления после коронавируса
Врач перечислила напитки для восстановления после коронавируса
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 02:03 07 фев 2022
Детокс-напитки, сжигающие жир во время сна: дешевые коктейли очищают печень и жгут по 15 кг за месяц!
Детокс-напитки, сжигающие жир во время сна: дешевые коктейли очищают печень и жгут по 15 кг за месяц!
13
Сад огород дача и все самое интересное 06:25 13 окт 2018
Серия прикольных картинок (48 шт)
Серия прикольных картинок (48 шт)
0
Это надо видеть! 09:10 27 апр 2017
Отечественные знаменитости, которые попали в плен «зелёного змия»
Отечественные знаменитости, которые попали в плен «зелёного змия»
3
Все о звездах шоубизнеса 09:53 24 апр 2019
7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе
7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе
7
Жизнь прекрасна 16:30 25 май 2022
Побалуй себя красотой!  7 женских хитростей для сногсшибательного внешнего вида.
Побалуй себя красотой! 7 женских хитростей для сногсшибательного внешнего вида.
4
Интересный мир 13:40 07 апр 2018
15 полезных способов использования кофейной гущи
15 полезных способов использования кофейной гущи
22
Женский развлекательный и поучительный сайт. 11:54 02 июл 2020
7 нелепых диет: почему стоит держаться от них подальше
7 нелепых диет: почему стоит держаться от них подальше
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:46 19 апр 2022
Без газировки и холодного душа: топ ошибок, которые совершают в жару
Без газировки и холодного душа: топ ошибок, которые совершают в жару
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:06 04 авг 2022
4 мифа о воде, верить в которые нужно прекратить немедленно
4 мифа о воде, верить в которые нужно прекратить немедленно
5
Жизнь прекрасна 04:30 25 май 2022
3 метода похудеть без затрат
3 метода похудеть без затрат
30
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:11 15 ноя 2019
Топ-10: Шокирующие причины того, почему вам не удается сбросить вес
Топ-10: Шокирующие причины того, почему вам не удается сбросить вес
6
Человек познаёт мир 02:30 24 сен 2022

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства